Харчування

Значення вуглеводів для організму

Вуглеводи — основне джерело енергії. Вони беруть участь в обміні жирів і білків, входять до складу всіх клітин і тканин, легко засвоюються та є важливими для дитячого організму не менше за жири, оскільки діти надзвичайно рухливі й витрачають багато енергії. Читать далее

Симптоми, що свідчать про нестачу вітамінів

Вітамін С. У разі його нестачі спостерігаються: сприйнятливість до інфекцій, млявість, дратівливість, ламкість судин і    схильність до кровотеч. Шукайте його в смородині, полуниці, червоноплідній горобині, обліписі, апельсинах, грейпфрутах, ківі, плодах шипшини. Читать далее

М’ясо та м’ясні продукти, риба, яйця

М’ясо містить багато повноцінних білків та екстрактних речовин, що поліпшують травлення; солей фосфору, калію, магнію, вітамінів групи В. Багато з видів м’ясних продуктів багаті на залізо, що добре засвоюється організмом, особливо його багато міститься в печінці. Читать далее

Хліб і крупи

Хліб і крупи — основні постачальники рослинного білка і вуглеводів — крохмалю. Кількість хліба в раціоні дитини може змінюватися залежно від характеру основної їжі. Читать далее

Овочі й фрукти

Фрукти й овочі — головне джерело вітаміну С. Особливо багато його міститься в ягодах смородини, полуниці, садової горобини, обліпихи, в апельсинах, грейпфрутах, ківі, плодах шипшини. Читать далее